Julio Fernandez

Chef Restaurante Abantal 1* Michelin

Fidel Pernia

Panadero Artesano

Ferran Centelles

Sommelier

David Seijas

Sommelier

Joan Roca

Jefe de Cocina del Celler de Can Roca

Alain Lábautt

Importador y affinador de Quesos

Bernard Maseri

Cocinero experto en Cocina Natural

Georgina Regás

Gastrónoma Dulce

Georgina Regás y Minerva Sanchez

Cocinera y Pedagoga (Respectivamente)

Jose Barra

Sommelier

Josep Mª Ribé

Maestro Pastelero y Profesor del Aula Chocovic

Manuel Jara

Maestro Pastelero

Maria Orzaez

Elaboradora Artesana de Quesos

Michael Zapke

Fotografo Profesional (Fotografo de Sevigastrum)

Minerva Sanchez

Educadora Infantil y Logopeda

Pep Palau

Experto Gastronomo y Director del Forum Gastronomic de Girona y Santiago.

Rafael Bellido

Sommelier

Ramón Morató

Maestro Pastelero y Profesor Aula Chocovic

Rubén Álvarez

Maestro Pastelero Profesor Aula Chocovic

Tony Botella

Cocinero Especialista en Tecnicas de Cocina al Vacío

Yuki Yonemura

Experta en Cocina Japonesa