Taller del mundo del queso - segunda sesión

En la segunda sesión del taller, degustaremos otros 12 quesos diferentes, analizando: su origen, tipo de leche, elaboración, momento óptimo de consumo en cada caso, forma de servirlo y conservarlo adecuadamente, así como los mejores maridajes (Vinos, panes, mermeladas, otros snacks) para cada caso.

Tras la cata los asistentes podrán adquirir porciones de algunos de los quesos catados a precios muy interesantes.

El precio por sesión, incluyendo el maridaje de los 12 quesos con mermeladas, crackers y vinos, es de 50€ + IVA, para un máximo de 20 personas y un mínimo de 14 personas por sesión.

Es necesario abonar el importe del taller para efectuar la reserva de plaza. Si finalmente el taller no se lleva a cabo por no llegar al mínimo necesario de participantes una semana antes de la fecha prevista, se devolverá la totalidad del importe abonado para la reserva.

Escrito por Sevigastrum. Domingo, 03 de Abril del 2011

Taller del mundo del queso - primera sesión

Degustaremos 12 quesos, analizando: su origen, tipo de leche, elaboración, momento óptimo de consumo en cada caso, forma de servirlo y conservarlo adecuadamente, así como los mejores maridajes (Vinos, panes, mermeladas, otros snacks) para cada caso.

Tras la cata los asistentes podrán adquirir porciones de algunos de los quesos catados a precios muy interesantes.

El precio por sesión, incluyendo el maridaje de los 12 quesos con mermeladas, crackers y vinos, es de 50€ + IVA, para un máximo de 20 personas y un mínimo de 14 personas por sesión.

Es necesario abonar el importe del taller para efectuar la reserva de plaza. Si finalmente el taller no se lleva a cabo por no llegar al mínimo necesario de participantes una semana antes de la fecha prevista, se devolverá la totalidad del importe abonado para la reserva.

Te esperamos en Sevigastrum.

Escrito por Sevigastrum. Sábado, 02 de Abril del 2011

Ven al Forum Gastronómico de Girona con Sevigastrum del 21 al 23 de febrero de 2011

Te ofrecemos:

Entrada gratuita para los 3 días que dura la feria, de lunes a miércoles a coste 0€ para los inscritos a través de Sevigastrum.  (Supone un ahorro de 15€/día)
 
Acceso gratuito a las ponencias y charlas de los grandes maestros que se realizan en el Auditorio, incluido en la entrada   (Supone un ahorro de 15€/día)
 
Precio especial para los Talleres con un 25% de descuento: coste para los inscritos a través de Sevigastrum 15€, siendo el coste del taller 20€. (Supone un ahorro de 5€/taller)

Además, te ofrecemos ayuda para cerrar vuelos, algo que debes hacer cuanto antes para obtener la mejor tarifa posible.
 
Y por último, te ayudamos a reservar tu estancia en tarifa preferente, de modo que puedas disfrutar al máximo de la experiencia en el Forum.
 
Envíanos un e-mail a espacio@sevigastrum.comindicándonos las fechas de tu viaje y te informaremos sobre cómo proceder para beneficiarte de todos estos descuentos.


Escrito por Sevigastrum. Martes, 25 de Enero del 2011

Presentación Forum Gastronomic Girona´09(2)

Aparecido en la web del Forum Gastronomic.com Se presenta el Fòrum Gastronòmic Girona 09 en Sevilla La sede de Sevigastrum, en Sevilla, fue ayer 3 de febrero, el escenario de la presentación del Fòrum Gastronòmic Girona 09. El acto tuvo lugar en el Aula José López Alba donde asistieron una treintena de personas, entre periodistas y profesionales del sector de la enogastronomía. El director del Fòrum Gastronòmic Pep Palau explicó el programa profesional y el del fin de semana, donde participan ponientes andaluces como Ángel León (restaurante A Poniente, Cadiz) y Fidel Pernía (Masa Bambini, Sevilla). Concretamente, el panadero Fidel Pernía estuvo en la presentación donde elaboró pan en directo. Otro de los profesionales que hizo una demostración fue el cocinero Julio Fernández, del restaurante Abantal de Sevilla, que tiene una estrella Michelin. Después de las dos demostraciones, con cata incluida, el sumiller Rafael Bellido condujo una cata de Estrella DAMM Inedit, para darla a conocer. La presentación del Fòrum en la capital andaluza también sirvió para anunciar las colaboraciones de futuro entre las empresas Pep Palau, von Arend & Associats y Sevigastrum.

Escrito por Sevigastrum. Miércoles, 04 de Febrero del 2009

Presentación Forum Gastronomic Girona´09

Aparecida en: Vinos de Andalucía / José F. Ferrer. En la sede de Sevigastrum, se presentó el Forum Gastronomic Girona 09, en Andalucía, el pasado día tres de febrero. Pep Palau ofreció los detalles del evento que se celebrará del 21 al 25 de este mes de febrero en Santiago de Compostela.

Escrito por Sevigastrum. Martes, 03 de Febrero del 2009